Le Paris-Brest
Le Paris-Brest est un dessert bien connu! On peut penser que c’est difficile à faire mais en réalité pas du tout!!! En plus, cette recette contient plus de pâte à choux que la recette standard et est donc plus légère!
Laurananas
Les pâtisseries de Lauranne
Entremets exotique
Un biscuit moelleux avec une mousse coco et un crémeux passion-mangue. Parfait pour compenser les longs froids d’hiver. Un entremets léger qui finira à merveille…
Tarte compotée aux myrtilles
Cette tarte est basée sur le même principe que la tarte framboise présentée pour la Saint-Valentin: une pâte sucrée, une crème d’amandes, une compotée et…
Cupcakes salés au saumon fumé et au citron vert
Une recette pour l’apéro, très simple à réaliser mais aussi très esthétique! Et le saumon fumé se marie très bien avec le citron vert.
Tarte aux framboises
Une tarte aux framboises revisitée avec des demi sphères de mousse yaourt, une recette fraîche idéale pour conclure votre petit festin de Saint Valentin !
Les Crêpes de tante Hélène
Une recette de crêpes qui me vient directement de mon arrière grande tante bretonne!
Gâteau de Noël à étages
Sous forme d’un gâteau de Noël à étages très gourmand se cache une charlotte très légère avec son léger biscuit cuillère bien moelleux, ses deux bavaroises vanille et caramel et ses cubes de poires fraîches!
Nougatine au miel
Il existe plusieurs recettes de nougatine. Une des plus utilisées par les pâtissiers est la nougatine au fondant et au sirop de glucose car elle…
Sablé breton Rhubarbe
Voici un petit entremets très facile à réaliser, composé d’un délicieux sablé breton et d’un palet gélifié à la rhubarbe!
Charlotte quetsches yaourt
Une charlotte extrêmement légère associant une compotée de quetsches à une délicieuse mousse yaourt.